山勝製麺は天皇家献上のそうめんを水にこだわり安心・安全!【トリニクって何の肉?】

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山勝製麺は天皇家献上のそうめんを水にこだわり安心・安全!【トリニクって何の肉?】

三輪山勝製麺は奈良のこだわりそうめん

今日は奈良の桜井市にあるこだわりそうめんの三輪山勝製麺さんが

ABCTVの「そんなコト考えた事なかったクイズ!トリニクって何の肉!?」で
放映されます。

三輪山勝製麺さんといえば、一筋縄そうめんで有名な製麺屋さん。

なんといってもこだわりのそうめんで、天皇家にも献上されるほどの

すばらしいそうめんなんです!!

夏の食欲のないときにするっといただけるそうめん!!

さて、山勝製麺さん、どんなこだわりがあるのでしょうね!!

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こだわりの3か条

山勝製麺さんはなんといってもこだわりがあることで評判が良いのです。

一般の手延べそうめんは油をつかって作られています。
そうめんが胃にもたれたりする人は、この油が酸化したときの
においに原因があるといわれているそうです!

三輪山勝製麺さんは、油を一切使わず吉野葛を使ったこだわりと麺仕事一筋に
生きてきた6代目店主 山下勝山さんの意気込みでできているみたいです!!

まず、小麦。
厳選した品種の小麦だけを使い、グルテンが少ない小麦のおいしい部分を
使っています。


ミネラル豊富な自然天日塩を使用して、天然塩独特のコクとまろやかさがでて、
ゆであがりに塩化ナトリウムが残りにくくしています。


麺につやと滑らかさを与える吉野葛を使っています。

そのほか、お水にもこだわり、ミネラル豊富なお水で、じっくり熟成させながら
手間暇をかけて伸ばしていくことで旨味や甘味がひきだされて、柔らかい腰の
麺に仕上げているようです。

こだわりの3か条とは

1 絶対においしい麺であること。

2 安心・安全な食べ物であること

3 適正価格であること

このこだわり、消費者にとってはめちゃくちゃうれしいですよね!!

通販で買えるのか?

もちろん山勝製麺さんのホームページでも買えますし、
楽天ポイントのあるかたは、気軽に楽天なんかでも買えますよ!!

500グラムのはこちら

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三輪山勝製麺 一筋縄 麦縄平うどん 500g
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まずは味見からという方はこちらでも!

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三輪山勝製麺 一筋縄 麦縄そうめん 250g
価格:594円(税込、送料別) (2020/7/21時点)

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夏の暑い日によく冷えたおいしいそうめん!!

たまりませんね!!

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